Keväällä keho käynnistää luonnollisen uusiutumisprosessin, jolloin talven aikana patoutunut energia, kuona ja kosteus alkaa liikkua ja voi kuumentua.
Voikukka on karvas ja kylmä, ja viilentää kuumaa ja kirkastaa kertynyttä sisäistä kosteutta.
Kuumuus (ärtyisyys, jano, silmien punoitus, ) Kuuma-kosteus ( kuumuus, paksu kate kielellä,)Turvotus (”raskas olo”) Stagnation (ärtyisyys, mielialavaihtelut)
Miksi reseptissä on myös inkivääriä ja fenkolia? Voikukan kylmyys ja karvaus voi yksistään vahingoittaa vatsan Qi-lämpöenergiaa, voi aiheuttaa siten esim. turvotusta ja ripulia. Inkivääri lämmittää, ja kompensoi kylmää vaikutusta. Fenkoli lämmittää, harmonisoi ja dynamisoi vatsan Qi-energiaa.
TASAPAINOTTAVA KEVÄTTEE
Voikukan tuoreita lehtiä (3-5 silputtuna)
Tuoretta inkivääriä (1-2 palaa)
Fenkolinsiemeniä ( 1tl) tai kuivattua mandariininkuorta (3palaa)
Hauduta kuumassa (ei kiehuvassa) vedessä.
Voi juoda esim. 3-7 päivän ajan kuurina
Tuoreita voikukan lehtiä voi käyttää rucolan tapaan salaateissa, tai kuullottaa pannulla